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預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)突飛猛進(jìn),相關(guān)協(xié)會(huì)如何賦能食品企業(yè)?

發(fā)布時(shí)間:2024-01-03 17:45:41 瀏覽次數(shù):22895

      自2023年中央一號(hào)文件提出“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平。培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”以來(lái),各地政府高度重視預(yù)制菜發(fā)展,與預(yù)制菜相關(guān)的協(xié)會(huì)陸續(xù)成立,推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。為深入了解預(yù)制菜相關(guān)協(xié)會(huì)賦能企業(yè)發(fā)展情況,中國(guó)食品報(bào)預(yù)制食品專刊調(diào)研組深入廣東、山東等地區(qū),與預(yù)制菜相關(guān)協(xié)會(huì)進(jìn)行深入交流。

  廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)助力預(yù)制菜制造標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?;?/p>

  為推動(dòng)行業(yè)的規(guī)范化與可持續(xù)發(fā)展,解決發(fā)展中的痛點(diǎn)和難點(diǎn),福建省預(yù)制菜協(xié)會(huì)、廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)等10余家全國(guó)各省市預(yù)制菜商協(xié)會(huì)共同發(fā)起“中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)商協(xié)會(huì)聯(lián)盟”,該聯(lián)盟的成立標(biāo)志著我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)邁向更廣闊的發(fā)展平臺(tái)。

  作為中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)商協(xié)會(huì)聯(lián)盟的重要發(fā)起單位之一的廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì),自2023年3月成立以來(lái),已匯聚了52家企業(yè),涉足農(nóng)產(chǎn)品加工、團(tuán)餐中央廚房、食品加工科研院所以及預(yù)制菜設(shè)備等多個(gè)領(lǐng)域。聯(lián)合會(huì)致力于通過(guò)自動(dòng)化、智能化裝備制造,提升預(yù)制菜制造的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?;?,構(gòu)建一個(gè)開(kāi)放、多元、融合、共生、互利的產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)體系,促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

  廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)人表示,自成立以來(lái),聯(lián)合會(huì)不斷推動(dòng)企業(yè)協(xié)同發(fā)展,發(fā)布了《中國(guó)預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》,分析市場(chǎng)行情和發(fā)展現(xiàn)狀。同時(shí),聯(lián)合會(huì)發(fā)揮平臺(tái)作用,助力企業(yè)拓展銷售渠道,帶領(lǐng)企業(yè)與全國(guó)相關(guān)協(xié)會(huì)溝通交流,解決生產(chǎn)中的問(wèn)題和痛點(diǎn),為裝備技術(shù)的提升提供數(shù)據(jù)支持。

  為更好地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,聯(lián)合會(huì)將致力于預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的完善,以打造標(biāo)準(zhǔn)化車間樣板為突破點(diǎn),構(gòu)建從生產(chǎn)車間及加工工廠的環(huán)境控制到自動(dòng)化生產(chǎn)車間設(shè)備集成,再到智能化信息化系統(tǒng)為一體的示范標(biāo)桿工程。以樣板工程為抓手,讓樣板促標(biāo)準(zhǔn),把標(biāo)準(zhǔn)變常態(tài),持續(xù)將樣板建設(shè)成果轉(zhuǎn)化,為助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展提供了強(qiáng)大動(dòng)力。

  作為廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)理事長(zhǎng)單位,珠海格力電器股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“格力電器”)以科技創(chuàng)新助推產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化升級(jí),用技術(shù)創(chuàng)新解決消費(fèi)者和企業(yè)的痛點(diǎn)。格力電器成立于1991年,已從專業(yè)化的空調(diào)企業(yè)發(fā)展成多元化、科技型的全球工業(yè)制造集團(tuán),產(chǎn)業(yè)覆蓋家用消費(fèi)品和工業(yè)裝備兩大領(lǐng)域,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷190多個(gè)國(guó)家和地區(qū),擁有國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家工程技術(shù)研究中心、國(guó)家級(jí)工業(yè)設(shè)計(jì)中心、國(guó)家認(rèn)定各企業(yè)技術(shù)中心、機(jī)器人工程技術(shù)研發(fā)中心。

  格力電器深入研究冷凍冷藏設(shè)備、自動(dòng)化物流倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備、自動(dòng)化預(yù)制菜加工生產(chǎn)線、能源設(shè)備、信息化系統(tǒng)技術(shù)研發(fā)等技術(shù)板塊。針對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)不同品類,量身打造預(yù)制菜企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案,如智能工廠、冷鏈冷庫(kù)及環(huán)境溫度控制、環(huán)境溫度控制、智能冷庫(kù)、水產(chǎn)類、面點(diǎn)類、凈菜類、中央廚房系列等解決方案,并通過(guò)樣板工程打造,提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,降低產(chǎn)品成本和提升品質(zhì),使預(yù)制菜設(shè)備整體運(yùn)作方式向數(shù)字化智能化全面升級(jí),還可以有效解決發(fā)展中的痛點(diǎn)。如黑龍江省大慶市的食品冷鏈行業(yè)肉食立體庫(kù)項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)智慧工廠自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)覆蓋率95%,產(chǎn)能效率提升30%,倉(cāng)儲(chǔ)空間利用率提升70%。

  廣州市樂(lè)百納餐飲設(shè)備制造有限公司(以下簡(jiǎn)稱“樂(lè)百納”)是廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)副理事長(zhǎng)單位,公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售商用餐飲設(shè)備和預(yù)制菜后期加工設(shè)備,為西餐店、快餐店、學(xué)校、企業(yè)食堂、酒店、酒吧、超市、便利店、小吃店等提供電熱與燃?xì)馐称芳庸ぴO(shè)備,品種和規(guī)格達(dá)600多種。

  目前,中高端燃?xì)鉅t具產(chǎn)品市場(chǎng)存在痛點(diǎn)。一是電熱食品加工設(shè)備單臺(tái)功率大,由于大功率用電需要輸電線路配套,受到一定限制。二是以燃?xì)鉃槟茉吹脑O(shè)備在工作時(shí),能源的實(shí)際利用率普遍在30%—40%左右,能效低,能源浪費(fèi)較嚴(yán)重。三是商用餐飲設(shè)備單位時(shí)間加工的容量大,工作時(shí)間長(zhǎng),設(shè)備的功能要求多,消耗能源也較大。通過(guò)分析,樂(lè)百納從提高能效、節(jié)約能源和多功能發(fā)展方向入手,研發(fā)和生產(chǎn)的燃?xì)馐称芳庸ぴO(shè)備,能效可以由傳統(tǒng)燃?xì)鉅t的35%以下,普遍提升到50%以上,個(gè)別能提升到65%,為行業(yè)發(fā)展提供了支撐。

      佛山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展分會(huì)打造佛山特色預(yù)制菜品牌

  根據(jù)賽迪顧問(wèn)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究中心發(fā)布的《2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百?gòu)?qiáng)研究》報(bào)告顯示,2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百?gòu)?qiáng)榜單中前10名預(yù)制菜基地有兩家位于廣東省佛山市。據(jù)悉,佛山市正全面落實(shí)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的十條措施》,積極搶抓發(fā)展機(jī)遇,把預(yù)制菜作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要突破口,進(jìn)一步發(fā)揮佛山在產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、文化等方面的優(yōu)勢(shì),全力推動(dòng)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展,打造具有佛山特色的預(yù)制菜品牌?,F(xiàn)已培育出多家預(yù)制菜企業(yè),創(chuàng)新推出多款優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好勢(shì)頭。

  面對(duì)越來(lái)越多的企業(yè)轉(zhuǎn)型進(jìn)入預(yù)制菜領(lǐng)域,融資難、技術(shù)低、風(fēng)險(xiǎn)高、競(jìng)爭(zhēng)大等問(wèn)題也隨之而來(lái)。為了幫助企業(yè)解決問(wèn)題,佛山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)統(tǒng)籌組建了佛山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展分會(huì)。將助力構(gòu)建種植養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品初加工、食品加工、商貿(mào)服務(wù)、研發(fā)創(chuàng)新、技術(shù)檢測(cè)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品全產(chǎn)業(yè)鏈,將打造“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+中央廚房+電子商務(wù)+展覽服務(wù)+消費(fèi)體驗(yàn)+工業(yè)旅游”于一體的佛山特色預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式,將促進(jìn)產(chǎn)業(yè)與科技深度融合,充分利用現(xiàn)代食品保鮮、加工技術(shù),推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品深加工向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展。

  該分會(huì)成立了預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì),制定了包括《預(yù)制菜肴水產(chǎn)生制品》《速凍調(diào)制畜肉類生制品》《預(yù)制菜冷鏈配送服務(wù)規(guī)范》等8個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定將有助于規(guī)范預(yù)制菜行業(yè),提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性,為消費(fèi)者提供更加放心的產(chǎn)品。此外,將佛山金融機(jī)構(gòu)納入該分會(huì)中,通過(guò)不同的方式對(duì)企業(yè)進(jìn)行扶持,從2022年至今,佛山金融機(jī)構(gòu)為預(yù)制菜企業(yè)提供資金支持,解決融資難題。

  為了加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范引導(dǎo),佛山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院、廣東中科英睿檢測(cè)技術(shù)有限公司以及預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)共同搭建“高品質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合博士工作站”。未來(lái),25個(gè)博士工作站將結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)和上門服務(wù),幫助預(yù)制菜企業(yè)構(gòu)建產(chǎn)品研發(fā)體系,完善標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化生產(chǎn)作業(yè)體系,做好產(chǎn)品質(zhì)量安全和品質(zhì)把控,建立佛山預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)檢測(cè)體系。

  為了打開(kāi)銷路、擴(kuò)大影響,該分會(huì)帶領(lǐng)企業(yè)走出廣東,參加各類展會(huì),如中國(guó)澳門名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展等,不斷拓展銷路,幫助企業(yè)打造品牌,截至目前,已參加展會(huì)近30場(chǎng)。同時(shí),今年該分會(huì)舉辦多場(chǎng)線下培訓(xùn)班和講座,如預(yù)制菜生產(chǎn)、食品安全、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)培訓(xùn)班,預(yù)制菜出口貿(mào)易專業(yè)講座,企業(yè)品牌戰(zhàn)略講座等。在條件成熟的情況下,該分會(huì)還將推動(dòng)建立佛山預(yù)制菜(佛山農(nóng)優(yōu)產(chǎn)品)體驗(yàn)中心、佛山預(yù)制菜零售與批發(fā)中心、佛山預(yù)制菜電商平臺(tái)等。

  在佛山預(yù)制菜座談會(huì)上,廣東金旋食品供應(yīng)鏈有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,公司是一家專注預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),全力打造社區(qū)體驗(yàn)店新模式,集合專業(yè)食材供應(yīng)商,以滿足消費(fèi)者高品質(zhì)、快節(jié)奏、省心省力的美食需求,建立全國(guó)各地區(qū)特色食品清單,開(kāi)展預(yù)制菜推廣工作,倡導(dǎo)“10分鐘一餐好飯”理念,打通預(yù)制菜最后1公里。目前,公司擁有成熟的營(yíng)銷資源、專業(yè)的培訓(xùn)體系、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的店面形象和智慧冷鏈全程配送,計(jì)劃未來(lái)3—5年內(nèi)在全國(guó)開(kāi)設(shè)5000家左右社區(qū)合作門店。助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為佛山經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

  廣東勇記水產(chǎn)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“勇記水產(chǎn)”)是一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖、收購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、冷凍、初加工、包裝、銷售、深加工、普通貨運(yùn)、貨物專用運(yùn)輸(冷藏保鮮)為一體的現(xiàn)代專業(yè)水產(chǎn)綜合性企業(yè),是廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。勇記水產(chǎn)成立于1994年,目前建有14個(gè)駐外辦事處,4個(gè)分子公司,主要分布在北京、廣東、安徽等地,主要經(jīng)營(yíng)品種包括鱖魚、加州鱸等以及多種預(yù)制菜產(chǎn)品。

  “公司通過(guò)擴(kuò)大加工生產(chǎn)線和引入先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,加大了預(yù)制菜產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。目前,預(yù)制菜年生產(chǎn)能力已達(dá)1000噸以上?!庇掠浰a(chǎn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,公司還建有水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū),同時(shí)積極推廣信息化管理,通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和管理系統(tǒng),不斷提高生產(chǎn)效率和管理水平。

  佛山市新雨潤(rùn)食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“新雨潤(rùn)食品”)專注于綠色健康食品研發(fā)和生產(chǎn)。企業(yè)榮獲廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、佛山市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)等稱號(hào)。旗下品牌“順順德德”包括6大系列200余款產(chǎn)品,通過(guò)省內(nèi)外設(shè)立的110家直營(yíng)門店,把順德預(yù)制菜美食帶到全國(guó)各地。

  “公司目前擁有獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)室與檢測(cè)室,并通過(guò)生產(chǎn)企業(yè)追溯管理系統(tǒng)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理,為消費(fèi)者的食品安全保駕護(hù)航?!毙掠隄?rùn)食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,此外,公司平均每年推出約20多款新產(chǎn)品,以適應(yīng)不同的消費(fèi)需求。

  會(huì)后,調(diào)研組走訪了廣東何氏水產(chǎn)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“何氏水產(chǎn)”),作為佛山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、佛山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)制菜分會(huì)理事長(zhǎng)單位,何氏水產(chǎn)專注于活魚流通和水產(chǎn)加工,聚焦魚片預(yù)制菜,是一家集水產(chǎn)育種、養(yǎng)殖、研發(fā)、收購(gòu)、暫養(yǎng)、加工、物流配送為一體的綜合性、全產(chǎn)業(yè)鏈水產(chǎn)企業(yè)。

  何氏水產(chǎn)深耕水產(chǎn)行業(yè)超過(guò)28年,從活魚轉(zhuǎn)型為水產(chǎn)預(yù)制菜,贏得發(fā)展先機(jī)。在預(yù)制菜領(lǐng)域,公司集采成本優(yōu)勢(shì),通過(guò)上游養(yǎng)殖基地,從而實(shí)現(xiàn)末端產(chǎn)品的高性價(jià)比。通過(guò)精準(zhǔn)分揀,讓預(yù)制菜的原料標(biāo)準(zhǔn)化加工,達(dá)到資源有效利用。

  “何氏水產(chǎn)以產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興,高標(biāo)準(zhǔn)打造‘美麗漁場(chǎng)’。通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)魚塘進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造升級(jí),讓養(yǎng)殖的效率更高,漁業(yè)生產(chǎn)更加便捷,目前企業(yè)自有養(yǎng)殖基地約7000畝,合作養(yǎng)殖基地超10萬(wàn)畝,帶動(dòng)養(yǎng)殖戶數(shù)10萬(wàn)人,既幫助了養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收,又增加了村集體收入,實(shí)現(xiàn)了多方共贏局面?!焙问纤a(chǎn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,公司將在車間環(huán)境、設(shè)備工藝、生產(chǎn)理念等方面持續(xù)升級(jí),加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作。借助高校、科研機(jī)構(gòu)的專業(yè)力量,持續(xù)解決實(shí)際問(wèn)題,努力踐行“智慧漁業(yè)、美味人生”的企業(yè)使命。

  山東省供銷農(nóng)業(yè)服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)火鍋燒烤專委會(huì)推動(dòng)火鍋燒烤行業(yè)健康發(fā)展

  預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展也帶動(dòng)火鍋燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。為進(jìn)一步推動(dòng)火鍋燒烤行業(yè)的健康發(fā)展,提升行業(yè)整體水平,山東省供銷農(nóng)業(yè)服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)火鍋燒烤專委會(huì)成立。

  成立專委會(huì)是火鍋燒烤行業(yè)的需求,是市場(chǎng)發(fā)展的需求,也是政府部門和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。黨的二十大報(bào)告提出,健全共建共治共享的社會(huì)治理制度,提升社會(huì)治理效能。社會(huì)組織是打造共建共治共享社會(huì)治理格局的重要力量,是社會(huì)協(xié)同、公眾參與社會(huì)治理的重要載體,是提高社會(huì)治理社會(huì)化、專業(yè)化水平的重要渠道。專委會(huì)的成立,充分發(fā)揮政府機(jī)關(guān)和火鍋燒烤行業(yè)相關(guān)企業(yè)的橋梁紐帶作用,形成有效意見(jiàn)與政府進(jìn)行溝通,促進(jìn)山東經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

  專委會(huì)廣泛開(kāi)展行業(yè)學(xué)術(shù)交流活動(dòng),為強(qiáng)化行業(yè)地位發(fā)揮了重要作用;維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益,優(yōu)化行業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境;促進(jìn)火鍋燒烤行業(yè)和其他行業(yè)的融合發(fā)展;實(shí)施品牌戰(zhàn)略,精心打造,大力宣傳火鍋燒烤相關(guān)企業(yè)知名品牌;重點(diǎn)發(fā)展綠色餐飲,推動(dòng)節(jié)能減排工作;推介優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品和質(zhì)量安全的模范企業(yè)及品牌;推動(dòng)行業(yè)領(lǐng)域的科技、產(chǎn)品、模式等的創(chuàng)新、創(chuàng)建;提供食品質(zhì)量安全方面咨詢;提升行業(yè)領(lǐng)域質(zhì)量安全體系效能和人員素質(zhì)能力。

  截至目前,專委會(huì)舉辦了首屆山東火鍋燒烤節(jié),開(kāi)展了“魯焰獎(jiǎng)”火鍋涮品出品大賽、首屆山東火鍋燒烤節(jié)優(yōu)秀供應(yīng)商頒獎(jiǎng)典禮暨歡迎晚宴。2024年4月26—28日將在山東省泰安市舉辦2024川魯渝火鍋燒烤博覽會(huì)。

  專委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,專委會(huì)將緊跟山東省供銷農(nóng)業(yè)服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo),與其他分支機(jī)構(gòu)協(xié)同,通過(guò)技術(shù)、產(chǎn)品、模式、體系等的創(chuàng)新、創(chuàng)建,依靠行業(yè)領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè),不斷發(fā)展壯大專委會(huì)組織能力。同時(shí)專委會(huì)將召開(kāi)成立大會(huì),發(fā)表相應(yīng)的報(bào)告,擴(kuò)邀更多聯(lián)盟新成員。舉辦火鍋燒烤頭部企業(yè)新產(chǎn)品系列發(fā)布會(huì)及專委會(huì)年度總結(jié)會(huì),提升專委會(huì)知名度和影響力,吸納更多新成員。